台灣現在很不景氣，奧客等於說是無上限，加上社群媒體使用人數多，讓社群行銷成為顯學，奧客與餐飲業鬧起來都是兩敗俱傷，反過來看也是打廣告很成功的負面行銷，因為不管評價如何，不花一毛錢就讓自己紅遍全台灣，若花錢上新聞粗估要花幾十萬~一百萬台幣跑不掉，位在台中新開幕的日本餐飲業海鮮飯，屬於美食街內街邊店型態，客人都是自助式取餐，強調多種吃法，湯與飯隔開，就是要讓客人吃到一半可以自己加湯變成湯飯來吃，這反而讓可以保溫的白罐 才剛剛開幕幾乎少掉3成，又遇到奧客出來亂罵一通，最後逼迫店家主管出來道歉，並免費賠償一餐外帶給奧客，新鮮的海鮮口感滑嫩，讓人作夢也想吃~~食材的成本還是小事，最麻煩就是客人來亂，甚至鬧到樓管出面協調!
我以前為了糊口也有做過美食街，美食街的價格就很便宜位在149~179元左右，老闆都是賺血汗錢，美食街的外場還得做銷售盡力銷售自己的商品，想想看在台灣競爭品牌如此多，客人要選哪家是看心情，由於餐飲業都是現點現做，若強求品質與口感，那可以花錢去吃餐廳，日系百貨的奧客最多，一遇到奧客來亂，老闆為了息事寧人，等於說這餐就是請奧客吃免費的，還要虛心帶著笑容，聽著奧客不滿的客訴，很少有人會去看到美食街的辛苦，外場幾乎都是全年無休，工作時間需要久站超過11小時，而且百貨時間營業非常長，美食街常常靠近人流多的車站，就是為了賺沒時間吃飯的客人的錢，會大肆嚷著吵鬧叫主管出來賠錢道歉的奧客，幾乎都是要貪小便宜!
現在餐飲業員工難請，很大原因就是覺得餐飲業無前途，還要忍受奧客不定時出人意料的發作，有些餐飲業的靈魂是炸物與醬料，像是咖哩飯，簡單的餐食自然沒有什麼手藝可言，而是醬料才是靈魂，喜歡吃的客人就喜歡，不喜歡吃的客人就不喜歡!
學生很愛吃的SUKIYA食其家也都是調理包加上水煮青菜，早餐會有超便宜的定食，價格79~89元，窮到炸掉的觀光客/學生/想省錢買房的上班族，可以考慮吃吃看早餐，日系餐飲業到最後都會因為少子化很難請人，而演變為深夜一人顧店!
人如果個性難搞又喜歡百般挑剔，還是在家裡點外送叫外送，或者自己煮最快，何必出來把百貨美食街當成自己家呢?
台灣奧客無極限!記得看醫生!
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